　　中国营养学会制定的“中国居民平衡膳食指南”，讲了人们每天应吃食物的种类及不同种类食物的比例和数量。谷薯类食物应该吃得最多；第二是蔬菜和水果，所占比例也应不小，要充足；第三包括肉类、禽类、鱼虾、蛋类等动物性食物，不宜吃得太多，要适量；第四是乳类和豆类，这些富含钙的食物要经常吃；而油脂类食物，则要尽量少吃。

不同人群饮食各有侧重

　　■高血压:低盐饮食。

　　■肥胖:限制总能量，选择体积大能量低的食物，少吃多动。

　　■糖尿病:控制能量，限制简单的糖类食物，减少饱和脂肪酸，增加膳食纤维。

　　■痛风病:限制嘌呤含量高的食物，控制总能量，不喝浓汤。

　　■高胆固醇血症:限制饱和脂肪酸、胆固醇和能量。

　　■肾功能衰竭:限制蛋白质总量，在限量范围内尽量选择蛋白质质量好的动物蛋白，减少除大豆以外的植物蛋白质。

　　■胃炎、消化道溃疡:减少刺激性和粗糙食物。

　　■骨质疏松症:适量蛋白质，食物中的钙充足，经常到户外活动晒太阳。

　　■高甘油三脂血症:低能量、低糖饮食，增加运动消耗。

　　■结核病:高能量、高蛋白饮食。

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