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　　女性：最易缺乏钙和铁

　　女性除了要当家庭的主心骨，还要承担生儿育女的重任，营养大业更不可忽视。对女性而言，各个生理时期需要的营养不尽相同，一定要“因时制宜”。

　　钙：和维生素D一起补

　　>>>家庭补钙专题

　　中国人普遍缺钙已是不争的事实。为了保证健康，成年人每天至少要摄取800毫克钙，而孕妇以及更年期的女性，每天至少要1200—1500毫克钙。而中国居民膳食营养调查显示，我国人均钙摄入量只有区区391毫克，而缺钙正是骨质疏松、失眠多梦等女性更年期多发疾病的主要诱因。

　　西方人缺钙的较少，是因为他们的膳食中含有大量奶制品，可提供足够的钙。而中国是植物性膳食为主的国家，不仅奶制品摄入量少，而且植物性食物中含有大量植酸、草酸等物质，会阻碍钙的吸收。因此，多喝奶和摄入钙补充剂，应该成为中国人补钙的主要形式。钙进入人体后，需要维生素D的作用才能变为能被人体吸收的活性形式，因此，钙一定要和维生素D一起补。

　　铁：吸收率最重要

　　有权威调查显示，城市白领有三成患有缺铁性贫血，在不发达地区，这个比例更可高达六成。对这些女性来说，铁就是“血”的代名词，“补铁”就是“补血”。身体从食物及营养补充剂中摄入充足的铁，可以促进抗体的产生、提高免疫力，增进肝脏的解毒能力，恢复血色良好的皮肤。不过需要注意的是，铁元素只有在酸性环境下，才能转化为易于被人体吸收的形式。因此，最好选择添加了维生素C的铁营养补充剂，25毫克维生素C，就可以使铁的吸收率增加1倍以上。

　　叶酸：孕期不可少

　　叶酸是一种B族维生素，主要存在于豆类、菠菜、油菜、胡萝卜、梨、菠萝、柑橘、鱼等食物中。人体自身不能产生叶酸，因此只能从食物或营养补充剂中摄取。对于普通女性来说，叶酸可以预防巨球性贫血的发生，并有安神的功效；而对于准妈妈来说，叶酸更是必不可少的一种营养素——从怀孕前三个月开始补充，可有效预防胎儿神经管畸形的发生。　>>>叶酸“打垮”壮小伙

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（责任编辑：曾慧）